土家醬香餅去江蘇南京哪里可以培訓(xùn)
土家醬香餅
香中有香，甜中帶綿，辣而不燥
土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。
一份學(xué)費可以兩個人學(xué)
學(xué)一送一
2800學(xué)4個 3500學(xué)5個
聯(lián)系人：李瓊
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2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，2800學(xué)四個，3500學(xué)五個
地址:湖南地址: 長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
培訓(xùn)內(nèi)容 香辣醬香餅 、麻辣醬香餅 、原味醬香餅 、蒜香醬香餅 、 脆皮醬香餅 、千層醬香餅等
實操內(nèi)容
1.醬香餅的發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；
2.醬香餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能；
3.醬香餅秘制醬配方及實際動手操作；
4.掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作；
5.醬香餅制作全流程及制餅技巧；
6.醬香餅制作設(shè)備使用維護及采購信息。
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