南京麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2017-09-02 15:57 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:527

小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

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南京麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)

南京麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

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麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然后大快朵頤！除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。

培訓(xùn)內(nèi)容	麻辣燙
培訓(xùn)過程	理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解： 1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。自我實踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。實際操作內(nèi)容: 1、麻辣燙的系統(tǒng)講述； 2、麻辣燙原料的選購； 3、麻辣燙食材的預(yù)加工； 4、麻辣燙加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、麻辣燙加工的工藝步驟； 6、麻辣燙經(jīng)營定價原則； 7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
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