邵東哪里有正宗鹵菜技術培訓(圖)

2017-09-07 14:16 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:357

美食培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：深圳新食代美食餐飲培訓

查看資料申請加盟

邵東哪里有正宗鹵菜技術培訓

發(fā)布時間：2017-09-06 瀏覽次數(shù)：2 返回列表

產品介紹

色澤黃亮，醇香透味，肥而不膩

湘源地鹵菜介紹：

湘源地鹵菜是結合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點與一身，針對性為全國各地的學員調制出更適合當?shù)乜谖兜木符u菜，其分別是：香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結合而成，鹵菜時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產品都歷史悠久、特色正宗。

公司名稱： 湖南湘源地教育咨詢有限公司

聯(lián) 系人： 蘇先生

聯(lián)系電話：173-7312-6332

聯(lián)系手機： 173-7312-6332

騰訊 QQ： 414136377

詳細地址：湖南長沙開福區(qū)三一大道366號

培訓內容	★1. 豬肉系列：鹵豬蹄、鹵豬肚、鹵豬頭臉、鹵豬耳、鹵豬頭、鹵肘子、鹵五香肘花、鹵豬心、鹵豬大腸、鹵豬肝、鹵豬肺、鹵豬脾、鹵豬尾、鹵口條、鹵豬肚、鹵豬腰、鹵香腸（五香味、醬香味、麻辣味）等。
培訓時間	根據(jù)個人接收能力，不限制學習時間，學會為止，包教包會。吃住免費，中途不再收任何費用。所有學員一對一的，手把手的實踐操作培訓，前期師傅做，學員學習，后期學員做，師傅指點，反復練習，直到學會為止！
培訓課程	1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。 2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。 3.講解香辛料的分類、選料與加工。 4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。 5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。 6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、川味等各種口味的調制方法。 7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。 8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。 9.培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。 10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。 11.培訓鹵湯的保管與存放。 12.培訓鹵菜存放與二次變鮮方法。 13培訓鹵菜店投資預算與經營方法。
優(yōu)惠酬賓	所有項目，同時學兩項，另送一項?；蚴菍W習一個套餐再學習其他項目優(yōu)惠50%;

市場前景：
鹵味食品，在我國有著十分悠久的歷史，千百年來一直暢行于民間，深受民眾歡迎。據(jù)調查顯示，餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)風險最小，投資回報最快的行業(yè)之一，其中利潤空間大、投資回報快的好項目?？v觀當今大小城鎮(zhèn)各地市場，無論是在大小超市，還是居民小區(qū)，或大街小巷，無處不見鹵味食品經營店（攤）的紅火景象。

利潤分析：
1、投資條件：投資開一個鹵菜經營店（或攤位），不需要多大的場地面積，只要學習掌握好加工技術，購置幾個爐子、鹵桶及零雜輔助小用具（合計幾百元開支），將原材料及必須調味品采買到家，1~2人即可加工出售。
2、效益分析：加工鹵味菜品投資小、低風險、回報快。勞動強度小、人人可干、常年經營、沒有淡旺季之憂，市場前景看好，是一條穩(wěn)定的好財路！（效益預算：一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市經營年利10萬元，縣地級城市經營年利20萬元，省會城市經營年利20～50萬元?。┛梢哉f是一技在身，長期受益。

聯(lián)系人：蘇先生經理

微信：（173-7312-6332）

手機：173-7312-6332 （微信同號）

QQ：（414136377）

可百度 湘源地蘇先生 獲取更多小吃詳情

更多關于湖南特色小吃技術的相關信息請撥打以上咨詢熱線。

學習詳情解答：


問：是怎么培訓的？	答：我們有從業(yè)30多年經驗的師傅，一對一手把手教學，傳授全套秘制配方配料。每一項技術的制作工藝、流程、配方，都做了量化標準與精確的控制，核心技術毫無保留。在師傅的指導下親自動手操作練習，都能達到獨立操作水平。最后免費提供資料配方，讓您回去就能獨立開店經營。原材料在當?shù)鼐涂梢再I到，不需在我們這兒買任何原料。
問：一般多長時間能學會呢？	答：一般情況下5天左右就能學會，學時根據(jù)個人接受能力而定，包教包會，達到獨立操作為止，學習時間沒有限制。
問：畢業(yè)回家能自己開店了嗎？	答：學習簽訂合同，保證畢業(yè)都能達到獨立開店的水平。我們還將有專業(yè)人員對您進行開店指導，讓您的創(chuàng)業(yè)更加輕松更加穩(wěn)定。

溫馨提示：湘源地依靠的是口碑與服務！傳授的是實實在在的正宗技術！味道好、技術領先！每一分錢都會讓您花得有價值，一分價錢一分技術，正宗美味才是最重要！

核心配方100%、制作工藝100%傳授、100%正宗美味、100%實踐學習、100%后續(xù)支持；即使您沒下過廚房，也能夠保證在最短的時間里教會您。獨特正宗的美味，讓您高興而來，滿意而歸！學習時簽訂合同！

竭誠歡迎您來湘源地現(xiàn)場考察學習，我們恭候您的光臨?。?！

鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。
它經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。
中國鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。