麻辣燙專用高湯熬制培訓(xùn) 廣州培訓(xùn)麻辣燙的地方 更多照片請?zhí)砑游⑿牛?/span> 索取
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味之興聯(lián)系人：孔曉曉 熱線+微信：
地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路百世商業(yè)廣場D5棟4樓（永泰客運站附近）
乘車路線 ：地鐵 3號線到白云大道北B出口 轉(zhuǎn)公交車665到集賢苑路口下
廣州火車站坐805路公交車到集賢苑路口下即可
麻辣燙的發(fā)展及起源、麻辣燙專用天然香料的識別、香味紅油及清油的煉制、秘制香料包的配制、麻辣燙專用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專用高湯熬制、高湯增香、麻辣燙的各種經(jīng)營形式、兌鍋、各種材料及配料的采購、各種設(shè)備的采購、開店步驟及方法等等。
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1四川麻辣燙的發(fā)展歷史和經(jīng)營模式
2四川麻辣燙的設(shè)備和用具介紹
3四川麻辣燙的原料選購與預(yù)處理
4四川麻辣燙絕密配方說明
5四川麻辣燙的香辣紅油制作
6四川麻辣燙的秘制底料制作
7四川麻辣現(xiàn)場燙制銷售
8四川麻辣燙增香增鮮秘訣
9調(diào)料的購買知識
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