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張家界哪里可以學(xué)做鹵菜的？

學(xué)費(fèi) 1200元

 .

湘味源聯(lián)系人：湘味源－張芹

你一定要打（24小時(shí)熱線）136-6733-6696,指定聯(lián)系人－-張芹：136-6733-6696：136-6733-6696

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凡是撥打致富熱線：學(xué)兩項(xiàng)送兩項(xiàng)

長沙湘味源總部新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

鹵菜技術(shù)哪里有教，學(xué)鹵菜技術(shù)要多少錢，哪里可 以學(xué)做鹵菜，專業(yè)鹵菜技術(shù)培訓(xùn)。

鹵菜,要根據(jù)不同的材質(zhì)和特性,先要進(jìn)行前期處理,然后再采用不同的方法進(jìn)行鹵制.前期處理包括整形、修理、解凍、炮制、泡發(fā)、去毛、去趾、除水等等，鹵制包括煮、泡、湯、氽、炸等。不能千篇一律的“一鍋煮”。 水佐料、配菜以及鹵水添置、保存、改色、添味、打油、剩余鹵菜的回爐處理都是不可忽視的重要環(huán)節(jié)，只有注意各環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)，才能做出色香味型具佳的鹵菜來。

鹵菜

畜肉類：

鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。 

禽肉類：

虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。 

豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。 

其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕

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湘源地培訓(xùn)地址：湖南長沙湖南長沙

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鹵菜教學(xué)流程：

1、鹵制品的市場選料采購技巧

2、熟悉配方中40多種專用香料的識(shí)別與市場選料技巧

3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法

4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）

5、各種材料鹵制的技巧

6、鹵水的保存、增香等后期處理

7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評、結(jié)業(yè)

8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決

我們所有項(xiàng)目均實(shí)行隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，一般三到七天學(xué)會(huì)，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，節(jié)假日不休，三年技術(shù)免費(fèi)升級，因本公司成立多年，價(jià)格略有變化，公司單項(xiàng)價(jià)格一般在600到1600左右的價(jià)格，項(xiàng)目價(jià)格已實(shí)際電話咨詢?yōu)闇?zhǔn)，另有早餐系列技術(shù)培訓(xùn)，快餐系列技術(shù)培訓(xùn)，夜宵系列技術(shù)培訓(xùn)以及各種特色小吃美食培訓(xùn)，湘味源總部招生負(fù)責(zé)人張師傅，溫馨提示您：一份學(xué)費(fèi)可以兩人前來學(xué)習(xí)，現(xiàn)有學(xué)二送二優(yōu)惠。

【休閑飲品】

冰激凌、冰粥、布丁、蛋糕、蛋糕裱花、蛋撻、港式甜品、豪大大雞排、黃金玉米汁、咖啡、面包、慕斯蛋糕、奶茶、奶昔、刨冰、披薩、沙冰、壽司、雙皮奶、西點(diǎn)、西式糕點(diǎn)

、鮮榨果汁、月餅、炸雞漢堡、章魚小丸子、芝士

136-6733-6696（微.信）  

【早餐面點(diǎn)】

豆?jié){、公婆餅、胡辣湯、雞蛋灌餅、蘭州拉面、鹵肉卷、南翔小籠包、牛肉面、飄香面館、千層餅、熱干面、肉夾饃、山東雜糧煎餅、上海生煎包、手抓餅、水餃餛飩、太和板面

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手機(jī)：136-6733-6696（微.信）  

《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》Q.Q：863871140

聯(lián)系地址：長沙市開福區(qū)三一大道366號(hào)

可二十四小時(shí)‘電話’或‘Q.Q’詳細(xì)了解

長沙湘源地教學(xué)優(yōu)勢：1、專業(yè)技師手把手教學(xué)，2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)3、終生免費(fèi)技術(shù)升級