本套腸粉課程您學會之后，可以去菜市場周邊，學校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個腸粉店，當然您也可以去早餐店做腸粉大師。在老家去哪學廣東腸粉？石磨腸粉培訓班
單位名稱：廣州味之興美食培訓
優(yōu)惠活動：學兩個項目送一個項目
聯 系 人：孔曉曉 【價格以電話微信咨詢?yōu)闇省?/span>
聯系電話：【微信同號】
培訓地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街集賢路百世商業(yè)廣場D5棟4樓（永泰客運站附近） 乘車路線 ：地鐵 3號線到白云大道北B出口 轉公交車665到集苑路口下
廣州火車站坐805路公交車到集賢苑路口下即可
聯系QQ：766457096【一份學費兩人學】
課程簡介
腸粉原本只是廣東民間的一個早餐小吃。廣東經濟開放之后，大量的人員涌入這塊熱土，從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食，近些年腸粉的口味也在不斷的改良和提高，現在的腸粉已經是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。
課程內容
1：選米
一，主要系統學習如何挑選大米。這里重點學習掌握選米方法、技巧、價格等知識。
2：泡米
二，主要系統學習如何浸泡大米。這里重點學習大米的浸泡時間、儲存方法等知識。
3：磨米漿
三，主要系統學習如何使用磨漿機，磨制米漿。這里重點學習掌握磨制手法、技巧等知識。
4：調米漿
四，主要系統學習如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照精確配方比例，調配腸粉專用米漿。
5：醬汁
五，主要系統學習如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。
6：湯汁
六，主要系統學習如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。
7：辣椒醬
七，主要系統學習如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調和油等食材制作辣椒醬。
8：蒸制
八，主要系統學習如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點學習掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。
9：設備維護及保養(yǎng)
九，主要系統學習腸粉機、磨漿機等設備的日常維護和保養(yǎng)方法及技巧等
腸粉學費680元。
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