哪里有學做柳州螺螄粉培訓

2017-10-28 11:42 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:285

檸檬魚

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州廚成餐飲管理有限公司

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0世80年代中期到90年代中期可以說是螺螄粉的第一次繁榮期，憑借其首次歸一后所體現(xiàn)出的"酸、辣、鮮、爽、燙"的特點，贏得了柳州本地廣大食客的心，發(fā)展勢如破竹。如日中天的10年，奠定和確立了螺螄粉做為柳州第一原創(chuàng)小吃的顯赫地位。

單位：廣州廚圣坊

隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間，包教包會，學會為止。

本校鄭重承諾：凡是在網(wǎng)上看到此貼，打電話或微信預約的學員，可享受一份學費學兩個人，學倆個個技術免費送1個技術（創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠以客服介紹優(yōu)惠活動為主）

優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送1個項目

我們承諾：

學習期間不限學時，隨到隨學，均由學員親手實操練習！入學即簽合同，3年內免費復習
所有學員，可事先免費品嘗味道，滿意后再報名包教會為止
學習期間免費提供工作餐，所有食材都可享用！

【培訓流程】
1、螺螄粉的起源與認識；
2、香料包的認識與配比；
3、螺螄的選擇與清洗吐泥技巧；
4、豬棒骨的處理；
5、螺螄炒制技巧；
6、鹵水熬制調制技巧；
7、紅油制作與保存；
8、炸花生、炸腐竹技巧；
9、酸豆角、酸筍、木耳、黃花等配菜炒制；
10、鹵肉、鹵雞腿、鹵蛋等常見碼子制作；
11、干粉泡制方法與煮至；

12、開店選址指導、規(guī)劃設計、經(jīng)營管理方案。