顧客親自動(dòng)手制作，節(jié)省雇傭人員開支。傻瓜式的操作流程，快速出餐高速翻臺(tái)。人均約幾十元，實(shí)惠到家回頭客多。輕裝修重裝飾，將涂鴉和手繪的裝修元素應(yīng)用到品牌中，打造出既高大上又有文藝情懷的餐廳，同時(shí)賦予餐廳就餐之外新的休閑、放松、娛樂功能，板燒廚房的經(jīng)營方式更加輕省靈活。
在餐廳的動(dòng)線設(shè)計(jì)上，和其它餐廳吧臺(tái)和廚房相互獨(dú)立不同，板燒廚房采用敞開式廚房，在板燒廚房就餐，食客自己就是廚師和服務(wù)員，烹飪食材、調(diào)味均是自己主導(dǎo)完成。
椒少爺板燒廚房，保留傳統(tǒng)板燒特色，調(diào)整口味，增加趣味。上餐直接提供原味餐品組合，消費(fèi)者自己動(dòng)手DIY，體驗(yàn)當(dāng)大廚的樂趣。以鐵板為舞臺(tái)、以刀鏟為道具，奏起鐵板交響樂。調(diào)料、醬料自由添加，吃得滿足更有成就感
椒少爺板燒廚房，自主研發(fā)板燒設(shè)施。定時(shí)定溫電磁爐，讓鐵板的火候能被準(zhǔn)確掌控。DIY專項(xiàng)鐵板，短時(shí)間內(nèi)加熱到幾百攝氏度，翻翻炒炒，秒速出餐！不用等餐，只需動(dòng)手！小店一開，顧客樂開花
椒少爺板燒廚房，菜品操作模式簡(jiǎn)單，即使從沒進(jìn)過廚房的菜鳥顧客，享受邊看、邊拿、邊聞、邊吃的DIY烹飪過程。提供多元產(chǎn)品，消費(fèi)者隨意搭配，獲得市場(chǎng)好評(píng)。
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