【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
小籠包別稱小籠饅頭，是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，起源自清代道光年間的江蘇常州府，為當(dāng)時(shí)的常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創(chuàng)。常州小籠包味鮮，無錫小籠包味甜。而誕生于清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久，享譽(yù)中外。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1：面粉的選擇和采購;
2：面團(tuán)的做法，搟皮，餡料的制作;
3：湯汁的制作，褶皺的手法與包法;
4：肉餡的配方和制作方法；
5：小籠包的蒸法和火候掌控．。
6：店面經(jīng)營的選址原則、采購?fù)緩健?/span>
7：店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。
【學(xué)員作品】
【學(xué)校承諾】
一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請(qǐng)先實(shí)地考察，參觀；
二：學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi)；
三：不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢（配方資料費(fèi)，練習(xí)材料費(fèi)等任何名目的費(fèi)用）；
四：確保一對(duì)一教學(xué)，確保學(xué)員親手操作,掌握核心技術(shù)
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，
致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味源輕松致富創(chuàng)業(yè)
其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、長(zhǎng)沙湘味源早餐系列培訓(xùn)：（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）等
2、湘味源早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）等
3、湘味源主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）等
5、湘味源休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）等
【學(xué)員風(fēng)采】
長(zhǎng)沙哪里有學(xué)特色小籠包技術(shù)
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