巨有味推出的爆辣土豆粉，不僅在食材選擇上精益求精，近似于苛刻，按品牌創(chuàng)始人巨有味的要求，全部采用天然食材，并在制作工藝上也進行“滅燥”處理。
所用辣椒，精選于湖南、海南、云南、貴州的鮮辣椒，以及國內外的多種天然辣椒為原料，按比例混合調制成辣椒碎，再利用植物發(fā)酵原理，常溫下自然發(fā)酵48小時，最后在4℃~8℃存儲保鮮192小時制作而成。經過如此繁瑣的制作工藝，辣椒達到了辣而不燥，巨有味爆辣土豆粉所展現出來的“辣”，既能暢享大汗淋漓、釋放壓力的痛快，同時又解決了吃辣引起的不良反映，真正實現不燒心不胃疼的天然爆辣土豆粉。
巨有味總部通過大量的數據研究及問卷調查顯示，時下年輕人尤其是女性群體，隨著壓力的增大、不停的熬夜、以及食品添加劑的刺激等因素，使現在年輕群體口味越來越重;也由于上述因素的原因，致使現在的年輕群體內分泌失調、不孕不育比例不斷增高，同時其他老年病也不斷在我們年輕人身上提前出現，戶太剛先生說，她看著既心疼又焦慮。
戶太剛先生表示，她作為一個餐飲人，有責任和義務為現在的年輕人量身打造一份屬于她們自己的土豆粉，既能滿足她們的口味要求，又能對她們的身體不造成傷害，她還說不能為了一時的利益偷工減料，不能讓子孫后代戳她的脊梁骨，她要堅守自己的良心、用匠人的精神打造良心產品。這份承諾，不但是對產品足夠的自信，更是對公眾的一個承諾，對社會年輕群體的一份責任，當然，更是對自己的一種堅守。今后巨有味也會根據消費者的口味，推出更多“辣”美味!用天然食材為年輕的美女吃貨們打造一份良心土豆粉!
不僅是辣椒，巨有味在土豆淀粉、面粉、食用油及調味醬等食材也在不斷進行升級。為打造一份良心粉，巨有味輾轉全國各大天然食材基地進行考察，對比以往所用食材，明知道成本增高，也要耗巨資為顧客精選更好的天然食材，堅決讓“巨有味土豆粉”使用天然面粉、基地土豆、天然小磨香油及天然芝麻醬、搭配現熬老母雞湯等天然食材。
巨有味品牌始終堅持從根源出發(fā)，不斷打磨產品，嚴格把控食品安全，創(chuàng)業(yè)至今，700多家連鎖店從未出現一例食品安全事件。
22年一路走來，巨有味連鎖店遍布全國近30個省市，其發(fā)展壯大離不開每一位粉絲的支持和厚愛，巨有味的每一次改革升級、新品發(fā)布也牽動著眾多顧客的關注。
在談到巨有味的企業(yè)發(fā)展觀時，只用了短短的幾個字：“立足中原，輻射全國、走向世界!”短短的幾句話，已經讓我們看到了巨有味對食材嚴格要求的決心，也讓我們所有的吃貨們對巨有味未來推出的新品充滿期待!
未來巨有味在打造品牌的路上，會不斷精進自己的產品，食材不斷進行升級迭代;更會持續(xù)為美女吃貨們推出新口味的土豆粉!
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