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廣州廚煌小吃培訓(xùn)承諾：不敷衍了事，認(rèn)認(rèn)真真教好每一位學(xué)員，每一位在我們廣州廚煌學(xué)習(xí)過的學(xué)員都將終身得到我們的支持和技術(shù)升級(jí)，無論何時(shí)，只要有技術(shù)上的問題，都可以電話咨詢老師們或親臨本學(xué)校進(jìn)行再學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止！

培訓(xùn)項(xiàng)目：肉蟹煲，明蝦煲，河蟹煲，雞爪煲，雞翅煲，黑魚煲，鮮蝦煲，牛蛙煲，豬手煲，仔排煲，筒骨煲，發(fā)財(cái)煲，香辣蝦，海鮮大咖等

廚煌肉蟹煲經(jīng)過腌、煎、炒等多重工序面制成，口味有秘制的，麻辣的，香辣的，番茄的，來校學(xué)習(xí)先考察，品嘗口味，滿意后再學(xué)習(xí)。學(xué)校包吃包住，包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)不收取任何費(fèi)用；老師手把手傳授做法流程及配方配料，學(xué)習(xí)過程中學(xué)員反復(fù)實(shí)踐練習(xí)，老師全程指導(dǎo)講解，不來不知道，來了才知道廚煌小吃培訓(xùn)學(xué)校，這個(gè)使您踏上創(chuàng)業(yè)之路的致富平臺(tái)！您的成功，是我們最崇高的追求??！

學(xué)習(xí)內(nèi)容： 

1.蟹的識(shí)別，蟹的購(gòu)買很重要，買不同的蟹做出來的味道就不同；

2.蟹的處理方法與技巧;

3.對(duì)所需配料的認(rèn)識(shí)與所起的作用;

4.火侯的掌握；

5.學(xué)秘制湯料配方調(diào)制；

6.開店經(jīng)營(yíng)技術(shù)與裝修

特色推薦：

1、發(fā)財(cái)煲：精選上等活河蟹，搭配新鮮牛蛙、鮮蝦、鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，利用宮廷秘制配方烹制而成。細(xì)嫩的蟹肉、酥軟的牛蛙、可口的鮮蝦、醉人的鳳爪，再加上香濃的湯汁，吃一口在嘴中，香一時(shí)在胃里，鮮一世在心里。由于營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜，受人喜愛，故名發(fā)財(cái)煲，就像人們喜歡發(fā)財(cái)一樣，都鐘愛著發(fā)財(cái)煲。

2、肉蟹煲：當(dāng)活肉蟹邂逅鮮蝦，在百年宮廷秘方的見證下，搭配鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，經(jīng)恰到好處的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鮮香與鮮蝦的純粹，再加上鳳爪與蔬菜的提味，使得色澤鮮亮、香氣四溢、誘人食欲，吃一口在嘴里，酥香帶辣，鮮美適口，可稱人間美味。

3、牛蛙煲：細(xì)嫩的牛蛙肉在百年宮廷秘方的浸泡中，加上香濃的湯汁，在鮮蝦的調(diào)配下，肉酥中帶有鮮美，鮮美中不失香醇，香醇中營(yíng)養(yǎng)更佳，這是一種前所未有的味覺盛宴。

4、明蝦煲：精挑上乘明蝦，搭配鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，經(jīng)百年宮廷秘方與恰到好處的火候，烹制而成的明蝦煲。僅僅鮮美的色澤，已令人垂涎欲滴。肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，香氣濃郁，吃一口在嘴里，一輩子回味在心里。

5、元寶花甲：精選優(yōu)質(zhì)花甲，配以上等調(diào)料，經(jīng)恰當(dāng)火候烹制而成，肉嫩湯鮮，入口爽滑，香辣可口，絕對(duì)會(huì)令你回味無窮！ 

備注：廚煌肉蟹煲的特色產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，暫列幾種便于大家參考了解，我們每一煲都融合了自古傳自宮廷的秘方和天地間食材的美味精華，另外，所有煲類皆可因個(gè)人喜好，選擇微、中、特、超等四種程度辣味，以及搭配不同的配料。

教學(xué)課程安排： 我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作，包教包會(huì),教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)指導(dǎo).老師現(xiàn)場(chǎng)演示－-學(xué)員操作練習(xí)－-開店所需設(shè)備介紹－-實(shí)習(xí)操練－-老師指導(dǎo)糾正－-老師考核作品－-介紹如何創(chuàng)業(yè)－-利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開店所需的設(shè)備……全部手把手操作.歡迎免費(fèi)試吃后再學(xué).

 廣州廚煌小吃培訓(xùn)中心，是廣州市地區(qū)辦學(xué)最早，規(guī)模最大的餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，并且是廣州市餐飲技術(shù)培訓(xùn)協(xié)會(huì)指定的餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，學(xué)校培訓(xùn)項(xiàng)目有500多種，包含了市面上常見的餐飲品種，歡迎各位學(xué)員前來考察學(xué)習(xí)！