大圣甲店里就主打一道菜燒甲魚，再就是千張、青菜等5、6個配菜，老板就是要將甲魚的味道演繹到極致，所以多年來就做甲魚這一道菜，來吃過的人都說老板太拽，中午過了一點鐘，晚上過了8：30以后就不接待客人了，而且要提前預(yù)定才有的吃，臨時來的客人經(jīng)常要等2、3個小時才可以吃到。
每天預(yù)定的甲魚都記滿了，早上預(yù)定中午的，中午預(yù)定晚上的。甲魚按大小收加工費，都是明碼標價，自己隨意選擇溫棚、湖塘等品種的甲魚，燒甲魚不放味精、雞精，都是高湯提鮮。
店里酒水、飲料，瓜子等全部都是免費，只要不浪費，岔吃、岔喝，豆?jié){、果汁、咖啡等都有。
燒甲魚，甲魚處理好后用秘制的醬料燒制，醬香濃郁，香氣宜人，先揀甲魚軟邊食之，只覺得裙邊肥厚，口感糯滑而酥爛，鮮美絕倫，甲魚肉質(zhì)鮮美，唇齒留香。打底的冬瓜可除濕利尿、清熱解毒，二者一起吃對體多有裨益。點綴的枸杞子與甲魚搭配食用，滋補效果更強，可改善頭暈氣短、盜汗心驚、貧血等癥狀。
