咖啡加盟店吧臺(tái)合理設(shè)置的作用

2017-12-14 21:32 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:419

伊藤秀咖啡

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：伊藤秀咖啡總部

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咖啡加盟店里的吧臺(tái)是每個(gè)人走進(jìn)咖啡店最先看到的地方，可謂是一個(gè)咖啡加盟店的門面擔(dān)當(dāng)。所以對(duì)咖啡加盟店來說，吧臺(tái)的設(shè)置很重要。合理美觀大氣的設(shè)置，不僅能夠吸引消費(fèi)者的眼球，對(duì)咖啡加盟店的經(jīng)營者也有諸多好處。

伊藤秀咖啡專業(yè)設(shè)計(jì)師告訴我們，要設(shè)計(jì)獨(dú)具特色的吧臺(tái)，必須先從人性來分析。一般3～4個(gè)人在面對(duì)像會(huì)議桌般長的直線的桌子時(shí)，通常會(huì)喜歡聚集在角落，因此可以考慮設(shè)計(jì)一些氣氛友善的角落。當(dāng)設(shè)計(jì)一個(gè)雙通的窗臺(tái)在吧臺(tái)后面的尾端時(shí)，要注意使其方便與服務(wù)柜臺(tái)相結(jié)合。而當(dāng)設(shè)計(jì)一個(gè)長而直的吧臺(tái)時(shí)，可能會(huì)讓客人不得不面對(duì)墻壁，同時(shí)也需花費(fèi)相當(dāng)多的經(jīng)費(fèi)去裝潢吧臺(tái)的后墻。

設(shè)計(jì)吧臺(tái)時(shí)，首先要把各種要素考慮清楚，包括：吧臺(tái)是否需要滑道;是用冰塊冷藏還是用壓縮機(jī)來保持冷度：如何分配切面包的空間，是否需安裝排水器、沙拉盤或蒸發(fā)器等等。在吧臺(tái)的設(shè)置過程中，創(chuàng)業(yè)者最好確定客容量估算出吧臺(tái)所需的設(shè)備的數(shù)量和大小、所需冰的數(shù)量、杯子的數(shù)量、存放玻璃杯的空間大小以及服務(wù)點(diǎn)的多少。

還需要考慮的因素就在于設(shè)備安裝的問題，咖啡店最主要的也就是咖啡機(jī)，為了保證效率，要招待的客人越多，吧臺(tái)可以做到盡可能的大。但是對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手來說，伊藤秀咖啡店加盟品牌投資顧問不推薦太大的吧臺(tái)設(shè)置，你需要伊藤秀咖啡店加盟品牌投資顧問為你提供的幫助與提示。新手開咖啡加盟店裝修設(shè)計(jì)更省心。

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