鴨滿爐北京烤鴨肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩。
2018-03-18 09:47
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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鴨滿爐烤鴨
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：重慶一起闖江湖餐飲管理有限公司
現(xiàn)在市面上烤鴨店大多以機(jī)制面皮為主。而我店有胡蘿卜餅和菠菜餅兩種口味，講究用中筋面，三分燙面，七分冷水，攤好的餅熱乎乎的綿軟香薄，卷著酥脆噴香的烤鴨堪稱一絕。北京填鴨方式制作，11種制作工藝流程，有益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)血生津，利水消腫，滋陰補(bǔ)虛之功效。
拿一塊紅通通的鴨皮，再配上翠綠的黃瓜絲兒和白白的蔥，肉質(zhì)的絲滑，鴨皮的脆嫩，黃瓜的清爽，一個字：爽!
片鴨方式：采用黃金分割片鴨法，搭配各色渝味養(yǎng)生火鍋，打造真正的膳食養(yǎng)生新風(fēng)尚。
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面皮|面具
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