| 學習項目－鍋貼
鍋貼是我國傳統(tǒng)小吃，源于河南開封，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道可口。根據季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般呈餃子狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼，習慣用豬肉韭菜為餡，拌以面醬及香油，香而且鮮。鍋貼特點：顏色黃亮油潤，底面焦脆，餡料鮮香無比。成品皮薄、餡大，色焦黃，咸鮮味香。鍋貼兩角不封口，成月牙形，餡似露非露為一大特色。
| [培訓介紹-鍋貼]
1、早9:00至晚17:00隨到隨學，上班族自由安排，來公司實地考察品嘗產品味道，感覺滿意我們可以簽約交錢然后安排學習
2、學習期間實踐操作1對1教學，師傅帶領自己動手操作，直到自己熟練掌握技術為止
3、培訓期間的練習食材我們提供，開店經營自己從當地進貨，完全不用從總部高成本進料，
| [培訓優(yōu)勢-]
1 正規(guī)學習平臺，能實踐學習自己掌握核心配方技術，經營沒有約束，做老板還是自由的好
2 不需要合作，不用承擔高費用壓力，也不需要拿料包經營，經營完全能做主
3 簽訂教學合同，無論基礎如何，我們都承諾包教包會，在你的學習是有高保障的
鍋貼一般人所理解的是煎餃而已，連在路邊支著鍋的三輪車那都吃得到。這簡單的小吃卻發(fā)展成了一道名小吃。鍋貼那金燦燦而又略帶點焦黃 的香脆外皮，喜愛油炸脆口之人看了必定要忍不住先下手為強。吃進嘴里，脆邊和煎皮"喀嚓、喀嚓"的香脆口感與底面薄而柔軟的餃皮相映成趣，內里嫩而多汁的白菜豬肉與鮮蝦仁的餡料吃起來也是另一番美味。香脆與嫩軟同行，這是吃鍋貼的一大樂趣，也是鍋貼風行至今的原因之一。
鍋貼是一種漢族小吃，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼有講究，須用平鍋貼底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個，煎時應均勻地灑上一些水，較好用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為較佳。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是一美好享受也。
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