宜春哪里學(xué)蛋糕的做法

2018-05-09 18:14 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:665

西安交大康橋

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：西安交大康橋飲食有限公司

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宜春哪里學(xué)蛋糕的做法

【課程介紹】

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。

【課程內(nèi)容】

1、蛋糕原料、配料、設(shè)備、工具的系統(tǒng)式教學(xué)； 2、針對不同蛋糕的不同打法，食材的預(yù)加工等基礎(chǔ)技巧學(xué)習(xí)； 3、針對不同蛋糕的蛋液調(diào)配以及打法工藝； 4、烤爐的使用技巧，火力把控，烘焙時間控制； 5、不同蛋糕的生料制作； 6、蛋糕的膨脹成型； 7、原料采購、存放、保鮮技術(shù)； 8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案、經(jīng)營定價原則等。

【課程費用】

4980元

教學(xué)優(yōu)勢：

1、專業(yè)技師手把手教學(xué) 2、免費提供開店指導(dǎo) 3、終生免費技術(shù)升級

培訓(xùn)保障

1、保證每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí)； 2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)； 3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費； 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)； 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；