湖南油燜大蝦培訓機構(gòu)
俗話說“民以食為天”，吃飯是每個人每天必不可少的事，因此，開一家餐館便成了很多人謀生賺錢的好項目?？扇缃耖_餐館并不是簡單地擺幾張桌子，會炒兩手好菜就能把生意做起來。要想成為餐飲行業(yè)的佼佼者，需要巧經(jīng)營，出妙招。以招徠顧客。下面是幾個巧妙做旺餐館的成功案例。
油燜大蝦簡介：
油燜大蝦起源于湖北江漢油田，是近年來火爆興起的一種特色菜肴。主要烹飪工藝是炒燜，制作過程的關(guān)鍵就在“油燜”二字上?？谖抖喾N多樣，香辣鮮各味俱全，色澤棗紅亮麗，油潤適口非常受食客歡迎，尤其是每年5—9月，油燜大蝦生意甚是紅火。夏日夜晚，工作之余，攜家人、朋友于熱鬧之中品油燜大蝦，再佐以啤酒、風味烤串，美味佳境，其樂融融。
油燜大蝦培訓內(nèi)容：
1、油燜大蝦菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、各種大龍蝦、小蝦的清洗技術(shù)和處理方法。
3、油燜大蝦所需的各種調(diào)味料的認識和配比。
4、紅油、麻油、香料油、風味醬等底料的炒制技術(shù)。
5、各種味型油燜大蝦的的調(diào)制技術(shù)，香鹵毛豆、香鹵花生、香辣田螺的制作等。
學員案例及菜品展示：
湘源地培訓優(yōu)勢：
1、資深大廚全程指導教學。
2、采取一對一手把手教學方式。
3、推崇實戰(zhàn)教學，學習過程以實操為主。
4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術(shù)為止。
5、提供永久免費的技術(shù)升級服務。
6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。
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