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蘇州楓味源小吃培訓中心是專業(yè)培訓麻辣香鍋。干鍋系列包括的有：干鍋香辣蟹、香辣蝦、香辣田雞等。
渝湘干鍋，它起源于川蜀，盛行于河北、北京、河南等地，以麻辣為主，由各種中草藥治鹵而成，口味獨特，具有美容養(yǎng)顏之效。菜系干鍋香辣蟹、香辣蝦、香辣田雞，秘料腌漬，輔配特有香辣配料，川菜風味醇厚，入口香辣脆綿，回味長久。
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