一月的重慶已經(jīng)進(jìn)入“冷凍模式”
怎么才能讓自己快速暖和起來(lái)？
毫無(wú)疑問(wèn)必須是吃——火！鍋！啦！
上個(gè)周末小編在渝中區(qū)觀音巖
邂逅一家正宗重慶火鍋——情滿山城老火鍋
重慶火鍋味道正不正宗全靠一鍋底料
情滿山城火鍋不添加任何香精香料，
只使用基本的豆瓣、豆豉、
姜蒜等原始材料調(diào)味，
鍋底使用了足足6斤油，
吃上去醇香濃厚，原滋原味。
霸王牛肉
光看這層層包裹的辣椒
便不負(fù)火鍋菜品中的霸王稱號(hào)
大塊頭在熱鍋里蜷縮成一腔熱辣
要如何把握才能不讓口水失控！
雪花肥牛
脂肪和肌肉的完美配比
媲美大理石的細(xì)膩花紋
讓每一片紅白相間的肥牛
看起來(lái)姿色誘人，入口鮮香！
極品黑百葉
極品百葉彈脆見(jiàn)于筷子左右之際
爽脆湮沒(méi)于牙齒的開(kāi)合之間
作為重慶火鍋?zhàn)畲笈频?span>"老三樣"之一
百葉與牛油紅鍋簡(jiǎn)直就是天作之合！
冰球鵝腸
用冰塊留存著鵝腸的鮮
同時(shí)遮掩了鵝腸的腥氣
仿佛騰云駕霧一般遠(yuǎn)道而來(lái)
一入鍋底便釋放出脆爽彈牙的口感
大碗鮮鴨血
如果凍般Q彈的鴨血
讓隱匿的樂(lè)趣終見(jiàn)天日
當(dāng)滑溜的鴨血滑進(jìn)咕嘟的鍋底
瞬間換了新顏，添了風(fēng)味
你以為這就完了，除了經(jīng)典的人氣“爆款”，
還有幾十種經(jīng)典葷菜和時(shí)蔬，
只恨自己胃不夠大，不能一次裝下重慶情滿山城火鍋所有的美味！
地址：重慶市渝中區(qū)觀音巖臨華大廈一樓！
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