大秦地民間西北菜材取西北，還原本味(圖)

2020-01-10 09:31 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:663

大秦地民間西北菜

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：河南大秦地餐飲管理有限公司

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“做餐飲行業(yè)20多年來，創(chuàng)業(yè)開店是一直都有的情懷，創(chuàng)辦一個特色餐飲品牌更是一直都有的夙愿?！边@是當(dāng)初從知名五星級賓館辭職創(chuàng)業(yè)的初衷，“大秦地”是其滿含情懷的大手筆“作品”之一。從2014年開始，經(jīng)過2年多的認(rèn)真考察、調(diào)研、菜品研發(fā)、選址裝修，2016年6月位于鄭東新區(qū)民生路與祥盛街東南角的名為“大秦地西北菜”的門店終于開業(yè)了。古色古香的門頭，青磚搭蓋的拱形門洞上掛著大秦地的牌匾，成串懸掛的鮮紅的陜西秦椒，西北特有風(fēng)格的剪紙、腰鼓、花布、皮影，以西北地名命名的包間，還有那醒目的石磨碾辣子，特有的西北風(fēng)格吸引了大量的吃貨來一探究竟。以牛羊肉和地道的、原汁原味的“西北六省特色小吃”深受食客們的青睞。 “材取西北，還原本味”——羊肉選用在內(nèi)蒙古養(yǎng)殖的“吃青草、喝礦泉水”的杜泊羊，杜泊羊以產(chǎn)肥羔肉見長，胴體肉質(zhì)細(xì)嫩、多汁、色鮮、瘦肉率高，被譽(yù)為“鉆石級肉”；牛肉源自西北紅牛，肉質(zhì)好、品質(zhì)高。牛肉面、羊肉泡饃，所用的湯全都是經(jīng)過8個小時以上精心熬制而成。每一道菜都是經(jīng)過反復(fù)研發(fā)，不忘初心，砥礪前行。

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