餐飲行業(yè)品牌千千萬萬，有品牌產(chǎn)生就有品牌消亡，競爭是非常激烈的，一個(gè)品牌想要長期發(fā)展下去是很不容易的，那么米董火鍋雞為什么能夠長期發(fā)展？原因是什么？
產(chǎn)品高筑技術(shù)壁壘，不做大眾化產(chǎn)品的搬運(yùn)工
餐飲市場跟風(fēng)嚴(yán)重，往往一個(gè)有創(chuàng)意的產(chǎn)品或者品類，會在短時(shí)間內(nèi)快速被復(fù)制以及模仿，產(chǎn)品同質(zhì)化甚至于同供應(yīng)商相同化后價(jià)格戰(zhàn)成為沒有辦法躲避的同質(zhì)化品牌戰(zhàn)爭。
米董研發(fā)團(tuán)隊(duì)深諳其中本質(zhì)，從杭州遠(yuǎn)赴滄州多次尋訪正宗火鍋雞，從當(dāng)?shù)乩系戢@得配方。經(jīng)過研發(fā)團(tuán)隊(duì)反復(fù)改良調(diào)試形成最終配方，符合現(xiàn)代健康飲食。同時(shí)與醬料生產(chǎn)企業(yè)企業(yè)簽署保密協(xié)議，醬料不對外公開。保證產(chǎn)品的高度穩(wěn)定的同時(shí)，規(guī)避可能帶來的同行抄襲。
產(chǎn)品的技術(shù)壁壘是品牌長期發(fā)展不可或缺的重要因素之一。
運(yùn)營技術(shù)壁壘
米董品牌總部組建外賣代運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，一站式裝修外賣門店、產(chǎn)品上架、設(shè)置活動、投流等，提供店鋪診斷、推廣優(yōu)化、菜品優(yōu)化、復(fù)盤報(bào)告、用戶營銷優(yōu)化關(guān)鍵詞及評論評分服務(wù)，提升線上銷量。為米董直營店和加盟店線上的外賣運(yùn)營提供強(qiáng)大的保駕護(hù)航能力。
另外，外賣運(yùn)營團(tuán)隊(duì)可以從店面評價(jià)、商圈分析、店面裝修、日常運(yùn)營、評價(jià)管理、店面監(jiān)控到菜式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、活動策劃、客戶管理，給用戶的消費(fèi)行為繪制畫像。通過各種營銷方案從而提高門店轉(zhuǎn)化率，門店曝光率，增加復(fù)購率，提高門店利潤和排名等等。
除了恒古不變的優(yōu)秀產(chǎn)品外，與時(shí)俱進(jìn)的產(chǎn)品包裝升級策劃能力，消費(fèi)者營銷心理以及宣傳熱點(diǎn)的變化捕捉，不斷變化的平臺規(guī)則以及未來市場的預(yù)判布局，都需要有強(qiáng)大的擁抱變化能力。米董團(tuán)隊(duì)平均年齡不超過30歲的優(yōu)秀基因也是成功必不可少的重要基石。
穩(wěn)定有保障的產(chǎn)品技術(shù)壁壘，運(yùn)營能力，加上一支年輕富有朝氣的外賣運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，是米董火鍋雞快速發(fā)展至今的重要因素。
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