在食用21夜牛肉飯的時候，除了飯本身外，很多時都會加上半熟雞蛋作佐料，牛肉汁或醬油作調(diào)味，以及配菜紅椒片或酸姜。伴以面豉湯也是常見而不錯的選擇。1992年，一家日本快餐連鎖開在了離祖國心臟天安門不足一公里的王府井大街上。賣的不是其他東西，就是牛肉蓋澆飯，日本人稱之為，牛丼，也就是今天我們熟悉的牛肉飯。21夜牛肉飯的前身就是它。主營產(chǎn)品：黑椒醬牛肉飯 澳式紅酒牛肉飯 秘制牛肉蓋飯。
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