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山東凱瑞酒店管理咨詢有限公司，高第街56號餐廳，山東省著名商標，具有歷史傳承的港式餐廳，旗下有老牌坊魯菜名店/高第街56號港式餐廳/城南往事濟南風味主題餐廳/皇城根北京風味主題餐廳等品牌酒店。
   高第街是廣州一條歷史悠久的老街，它是古人“科舉情結(jié)”的見證者。廣州清朝時期的科舉考試中，中舉者以家居高第街者居多，自此，高第街以一段段“高中及第”的佳話而享譽海內(nèi)外?！案叩诮?6號”餐廳原為一家排檔式的酒館，以粵菜小炒、生嗜煲仔、粥粉面飯而聞名。相傳當時廣州進京趕考的舉人為了討一個好彩頭，臨行前必到這家酒館聚會，而中第的舉人返鄉(xiāng)時也要在這里宴請賓朋，因此而聲名大振。因為當時這家酒館沒有字號，所以“高第街56號”的叫法就伴著無數(shù)舉人的歡笑與失意風行了半個多世紀。后來這家主人遷移到香港，以茶餐廳為營生，并沿用了老的字號“高第街56號”。
    山東凱瑞酒店管理咨詢有限公司是一家以連鎖餐飲經(jīng)營為核心的多元化知名企業(yè)。公司總部位于山東省會城市－濟南，自2003年起，由一些在京城從事餐飲酒店管理的資深人士組成的專業(yè)團隊開始涉足濟南餐飲市場。近十年來，公司業(yè)務涵蓋餐飲、食品加工、裝修設計、營銷策劃、酒店咨詢等多個業(yè)態(tài)。公司現(xiàn)已發(fā)展七個品牌，分別為：老牌坊魯菜名店、高第街56號港式餐廳、城南往事濟南風味主題餐廳、皇城根北京風味主題餐廳、凱瑞麗商務酒店、凱瑞酒店裝飾營建中心、凱瑞營銷策劃中心等。在全國及濟南現(xiàn)有近六十家品牌酒店。公司致力于提供專業(yè)的酒店化管理，以經(jīng)營品牌化、差異化、連鎖化的市場定位，優(yōu)質(zhì)的服務和成熟的管理模式，贏得了“中國品牌酒店管理專家”的美譽。
    2012年7月24日，山東凱瑞旗下品牌“高第街56號餐廳”、“老牌坊特色餐廳”雙雙中舉，榮獲“山東省著名商標”稱號，省著名商標的認定，對于企業(yè)的知名度、信譽度、納稅、產(chǎn)值、營業(yè)額等都有很高的要求，同時，必須具有優(yōu)良的質(zhì)量和售后服務?！案叩诮?6號餐廳”和“老牌坊特色餐廳”在同類商品的三個名額中獨占兩席，從而正式確立了這兩大品牌在山東餐飲界強大實力和領袖地位， 更是讓凱瑞駛?cè)肓税l(fā)展的快車道。
高第街56號餐廳加盟支持
1、全面的營銷機制
公司有專門的市場營銷團隊，第一時間掌握餐廳時事動態(tài)，同時，結(jié)合多年的餐飲經(jīng)驗，與多家媒體形成長期、穩(wěn)定合作機制，確保品牌的廣告效應、進一步提升品牌的號召力。
2、完善的研發(fā)機制
為了保障品牌的有效運營，提升產(chǎn)品的竟爭力，公司設立了專門的研發(fā)團隊，專門負責產(chǎn)品的品質(zhì)提升、產(chǎn)品的結(jié)構優(yōu)化，并通過與聯(lián)合利華、雀巢等集團企業(yè)的強強聯(lián)手，不斷推出新品，吸引消費者的青睞。
3、科學的運營機制
為了更好地保障餐廳各環(huán)節(jié)的標準化操作，進一步規(guī)范各崗位操作標準，同時，增強各崗位操作標準的可衡量性，公司專門成立企業(yè)管理部，制訂和完善各崗位的操作標準，并結(jié)合合理、有效的培訓機制將其逐一落地。
4、成功的配送機制
通過多年的摸索，凱瑞走出了一條目前在全國尚為數(shù)不多的配送模式，并不斷引進國外先進速涼、冷鏈等技術，不斷通過物理原理改善產(chǎn)品包裝結(jié)構，提升產(chǎn)品品質(zhì)保障，同時，凱瑞擁有自己完善的物流體系，可以有效保障旗下品牌物資的及時供應。
5、高效的團隊建設機制
公司以職能中心為單位，合理、細致化的將各環(huán)節(jié)職責明確，大大降低各環(huán)節(jié)的溝通難、時間長的管理成本，并且成立以品牌為主線的品牌運營中心，在總部統(tǒng)一管理的情況下，有效保障各品牌的直線運營管理模式。
6、“品牌專家”的服務機制
針對外埠門店運營，總部專門成立外埠運營中心，從前期的商務談判、合同簽訂，到中期的門店籌建、人員籌備、物資籌備、節(jié)點跟進，再到后期門店的日常運營扶持、監(jiān)管等，實現(xiàn)完整的“專業(yè)化”、“一站式”服務，打造合理的、科學的服務機制。
“兩個”長效支持
1、日常運營支持
保姆式管理服務團隊，不定期委派管理人員現(xiàn)場指導、培訓服務，及時發(fā)現(xiàn)門店運營過程中的問題，同時結(jié)合門店經(jīng)營數(shù)據(jù)作相關經(jīng)營分析，協(xié)助特許經(jīng)營者完善餐廳管理、提升業(yè)績。
2、系統(tǒng)的培訓支持
自外埠門店籌備開始，總部提供系統(tǒng)的人員招募、人事制度、人員培訓等相關參考資料。并分批次的將外埠門店派駐總部學習人員有計劃、有條理的安排各環(huán)節(jié)的培訓工作、考核工作。
加盟條件
1、基本要求
1）認同凱瑞經(jīng)營理念、公司文化，愿與公司共同發(fā)展;
2）全面履行特許經(jīng)營相關約定，按期足額繳納費用;
3）具備依法注冊的個人或企業(yè)實體;
4）擁有適宜的經(jīng)營場所，包括房屋面積、地理位置、樓層結(jié)構等;
5）擁有一定的資金支持和抗風險能力。
2、選址要求
交通便利，人員流動較大的城市相對繁華區(qū)域;位于城市商業(yè)中心的亞商圈區(qū)域，商圈可分為：商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)、城市綜合體，共計3種類型;有一定的相對獨立、可視度較強的廣告位置，包括展示面、廣告牌等;商鋪有獨立進出口通道;大型商業(yè)綜合體的配套運作區(qū)域。
3、標的（建筑）物要求
標的物有獨立產(chǎn)權、產(chǎn)權清晰;標的物的使用面積：獨立店：800㎡～1200㎡;店中店：500㎡～600㎡;標的物位于整體建筑的一層、二層為宜;標的物周邊300米內(nèi)有一定車位的停車場;標的物為商業(yè)用房，或使用性質(zhì)可以改變?yōu)椴惋嬘猛?標的物租賃年限：不低于5年;
4、基礎配套要求
1）上水：管徑不小于DN50，有獨立的水表，水壓達到市政供水標準，供應正常;
2）用電：電容量不得小于100KW,有相對獨立的供電線路;
3）燃氣：附近有燃氣管道接口,天然氣流量不小于50立方米/小時流量;
4）排污：附近有不低于DN300MM的排污管道，可以就近接入市政排污管網(wǎng);
5）排煙：具備排煙管道安裝條件，有風機安放位置、足夠空間，不影響附近居民;
6）消防：消防安全設施，疏散通道完善等（具體城市按相關要求）。