百里尋方，千里尋味-對于川味的追求，我們不斷前行－20世紀末此菜館由創(chuàng)始人的兒子接管并且轉變了經營模式，在保留傳統(tǒng)工藝的情況下，將蜀道香天椒龍紋牛肉商品化，進入21世紀后的2006年，電子商務的興起讓更多人了解到蜀道香，由于其制作的產品口味獨特，麻辣鮮香，單一的牛肉系列已經不能滿足市場需求，于是傳承人在民間不斷尋找著具有麻辣川味特色的傳統(tǒng)配方，其主要產品以麻辣肉制品為主，用心烹飪的產品，傳遞著原汁原味的民間味道，百里尋方，千里尋味的經歷讓蜀道香在品牌發(fā)展之路上留下了一道道美麗的風景。專注麻辣，七味絕妙－蜀道香以麻辣味型產品為主，其獨特的口感，堪稱七味絕妙:經炒、煎、燒、炸、熏、泡、燉、燜、爆等特色傳統(tǒng)工藝制作，素有"七味"（甜、酸、麻、辣、鮮、香、咸）之絕妙。
