對于追求健康生活方式的消費者來說，體重管理話題的熱度持續(xù)攀高。其中，科學管理體重，有效減重以達到身體年輕態(tài)、健康態(tài)則是重中之重。今天燕教授將為大家揭示肌肉及行動力提升的重要性，從而講述優(yōu)質(zhì)蛋白如何有效減重的科學原理。

每個人的身體都含有肌肉，只有含有多少的區(qū)別而已，肌肉是骨骼健康的守護神，遇到外力撞擊時，肌肉可以有效地對外力進行緩沖，從而保護骨骼不受損壞！肌肉是消耗血糖的工廠，胰島素想要發(fā)揮作用也離不開肌肉組織，肌肉含量高可有效降低患Ⅱ型糖尿病的風險。

肌肉是人體的第二心臟，當我們的肌肉越發(fā)達，肌肉的收縮就會越有力，會更好地促進身體的血液循環(huán)，使靜脈中的血液流回至心臟。肌肉也是“易瘦體質(zhì)”的重要因素，同樣體重的人，肌肉含量越多，消耗能量也就越多。

然而蛋白質(zhì)是肌肉合成的關(guān)鍵營養(yǎng)，同時也是有效減重的關(guān)鍵，原因如下：

1、蛋白質(zhì)可增加飽腹感，有助于減少總能量攝入

減脂的原理就是使攝入的熱量小于消耗的熱量，而蛋白質(zhì)可以刺激一些激素的釋放從而增加飽腹感，這種飽腹感有助于減少能量攝入，同時蛋白質(zhì)本身還有延緩胃排空的作用。

2、蛋白質(zhì)飲食可增加能量消耗

人體的能量消耗主要用于維持基礎代謝，身體活動和食物熱效應。食物熱效應是指在攝入食物時額外增加的能量消耗。一般碳水化合物和脂肪的熱效應可達10%，而蛋白質(zhì)的食物熱效應可達到30%，因此高蛋白飲食能顯著增加食物熱效應的能量消耗。

3、蛋白質(zhì)攝入可增加肌肉量，從而提高基礎代謝率

這一點對于減重非常重要，因為一般的節(jié)食會造成肌肉大量流失，導致基礎代謝率下降，更容易導致體重反彈。若是增加蛋白質(zhì)的攝入并配合運動，可以增加肌肉量，增強體質(zhì)有了大量的健康肌肉，還可以增加運動消耗脂肪的能力。

雖然蛋白質(zhì)對減重以達到身體年輕態(tài)、健康態(tài)有著重要作用，但是補充蛋白質(zhì)也是不可盲目補充，攝入過多會加重腎臟負擔，對健康不利。中國營養(yǎng)學會建議，成人每日蛋白質(zhì)攝入量為每千克（公斤）x體重1.2克，具體可以根據(jù)運動消耗增加或減少。

但是燕教授營養(yǎng)師要提醒大家，補充蛋白質(zhì)要注意這3大重點：

重點1、分三餐補充蛋白質(zhì)

相對于一餐吃夠蛋白質(zhì)，分三餐吃這樣吸收比較好，且對于肌肉合成的效果較佳。

重點2、動植物性蛋白均衡補充

動物性蛋白和植物性蛋白均衡補充效果更佳。建議按3 : 3的比例，這樣可以更均衡營養(yǎng)。

重點3、運動后補充蛋白質(zhì)效果更好

研究發(fā)現(xiàn)，完成中強度的訓練后一小時內(nèi)攝取蛋白質(zhì)，可以在接下來數(shù)小時中增加肌肉合成。如果拖到二小時之后才進食，相對來說效果會減弱，因此運動后最好就近用餐，不要拖到回家再吃飯。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可多吃：奶、蛋、魚、肉、黃豆、黑豆、毛豆類食物，都富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體合成肌肉的主要來源，但可別以為蛋白質(zhì)只存在蛋里面，很多食材里也都含有蛋白質(zhì)，只是含量的多少而已。

那什么樣的蛋白質(zhì)可以成為優(yōu)質(zhì)蛋白呢？即所含必需胺基酸種類豐富，且不會同時攝取高量的脂肪，或膽固醇與熱量，就是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。

燕教授彈性膠原蛋白肽含有富含豐富的膠原蛋白，而且它極易被人體吸收，能快速補充皮膚中膠原蛋白的含量，還含有大米神經(jīng)酰胺、聚葡萄糖、彈性蛋白肽、水解乳清蛋白等，能增加腸道蠕動，促進體內(nèi)毒素和油脂物的排出，有效減輕人的體重，發(fā)揮減脂瘦身的作用。

為了保持健康體重，防止肥胖和消瘦，每天在保證適宜能量攝入的基礎上，應合理攝入碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。

燕教授作為廣東浠芮生物科技有限責任公司旗下的一個品牌，一直致力以“專注于國民健康生活方式”為大健康標桿；秉承以科學專業(yè)、健康減脂為理念，倡導健康年輕，有份量，有質(zhì)感，有內(nèi)在，有活力的生活方式。

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