魚(yú)火鍋加盟后技術(shù)怎么傳授？

2020-10-21 10:57 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:342

魚(yú)火鍋不依賴廚師操作流程標(biāo)準(zhǔn)化，1斤魚(yú)只需 750g清水，100g底料，4g秘制香鹽，20g秘制料酒，出品標(biāo)準(zhǔn)化簡(jiǎn)單易學(xué)。味型獨(dú)特泡味型黃湯，不上火不傷胃，吃完身上不留異味無(wú)人群限制男女老少皆宜，味型獨(dú)特，酸辣開(kāi)胃——8款鍋底，減少顧客流失量。無(wú)季節(jié)限制春夏秋冬皆宜，夏季食用不燥不辣，開(kāi)胃健脾。

人力成本低300平米只需15個(gè)人員配置，人員成本低后廚面積小300平米只需45平米廚房，營(yíng)業(yè)面積大裝修費(fèi)用低輕裝修輕裝飾，一次裝修可保持5年以上客單價(jià)可上浮魚(yú)品多樣選擇，魚(yú)價(jià)20元-200元/斤不等，滿足不同檔次顧客菜品毛利高60%-75%，資金回籠快一店多品牌可融入集團(tuán)公司旗下其他品牌互補(bǔ)。

開(kāi)店前 “一站式”加盟體系，全程保駕護(hù)航，店面選址、市場(chǎng)調(diào)查、定位建議、裝修指導(dǎo)、籌備支持、招聘培訓(xùn)。

開(kāi)店中 “保姆制”籌備方式，裝修指導(dǎo)、籌備支持、招聘培訓(xùn)。

開(kāi)店后 “終身制”服務(wù)體系，不斷進(jìn)行新品研發(fā)，產(chǎn)品宣傳，定期巡店、區(qū)域保護(hù)、營(yíng)銷策劃、管理手冊(cè)、開(kāi)業(yè)支持。

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