蘭州牛肉面加盟/加盟蘭州牛肉拉面/蘭州金大碗牛肉面加盟
牛肉面俗稱“牛肉拉面”,是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟小吃。蘭州人吃牛肉面吃出了名堂,吃上了癮。
相傳,牛肉面是清末光緒年間,一個叫馬保子的廚師所創(chuàng)制的面食,后輩們再代代推陳出新,硬是將這種面食文化發(fā)揮到了極致,吃出個名揚天下。
如今,蘭州市的每條街巷,無論大小,至少都有一兩家牛肉面館。黃河岸邊的古城蘭州。蘭州清湯牛肉面有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特點。即牛肉湯色清氣香;蘿卜片潔白純凈;辣椒油鮮紅漂?。幌悴?、蒜苗新鮮翠綠;面條則柔滑透黃。拉面是一手絕活,一個面節(jié)正好拉一大碗面,每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最后,雙手上下抖動幾次,則面條柔韌綿長,粗細均勻。
觀看拉面好像是欣賞雜技表演,拉到最后時的“一拉一閃”又仿佛是舞蹈演員在揮舞著彩帶。牛肉面確實已成為蘭州人生活中不可或缺的部分。
說到牛肉面,蘭州的牛肉面當屬金大碗牛肉面最好吃,苗條勁道,湯味濃郁,是蘭州人民最喜愛的牛肉面。所以蘭州炎黃金大碗牛肉面是您的加盟首選!
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