我們都需要明白，轉讓店之所以轉讓，肯定有其轉讓的原因，其中不少是經營上出現了問題。因此，在接手轉讓店的時候，一定要小心謹慎，那么接手一家轉讓的魚火鍋店，應該注意哪些事項？
(1)轉讓者是房東還是租賃者
如果是房東在出租店面，就應該請對方拿出有效的產權證，并根據產權證，對店面的建筑面積、結構等情況進行詳細檢查，以確保實際店面與房產證上的信息相吻合。如果是租賃者在轉讓餐飲店，也須請房東出面，三方要進行當場確認，以分清店內物品的所有權。待詳細界定清楚以后，再在合同上加以說明。
(2)該場地是否允許開辦餐飲店
對于這一問題，接手者不要單純聽信轉讓者的口頭承諾，應該到房產、消防、公安、環(huán)保、街道等部門去做詳細的咨詢與了解。
(3)轉讓費用的問題
轉讓費用都包括哪些?這一點一定要弄清楚。它是否包括房租的費用?包含多長時間的房租費用?這些問題都要找來房東，大家共同予以確認，并作出相應的書面文件。
(4)轉讓店有無歷史遺留向題
要求接手者去自來水、供電、環(huán)保、煤氣、供熱公司等單位了解該店面此前水費、電費、環(huán)保費、煤氣費、供熱費的繳納情況，如果還有上述遺留問題，一定要在接手前要處理好。
(5)轉讓店有無違法違紀記錄
應了解該店面此前的應繳稅款是否已經繳納完畢，有無罰款，如果有的話，應該請對方到相關部門繳納完畢，將相關票據復印留存，并妥善保管。
(6)與員工有無經濟糾紛
該店對以前的員工是否有工資拖欠情況，如果有的，則請對方出具相應的書面文件，以確定問題的處理措施，避免在日后的經營中出現糾紛。
(7)確定合同的法律主體及合同類別
在確定沒有問題后，應當場與相關權利人簽訂相關合同，必要時可以咨詢專業(yè)律師，以確保所簽訂的合同完整有效，并能夠有效地保護自己的合法權益。
此外，還要分析該店轉讓的原因，如果是經營因素的話，就應該考慮自己今后該如何避免類似的問題。
