姥姥鮮羊湯秘制配方始創(chuàng)于清朝嘉慶年間，至今已有200多年的歷史。據(jù)史記記載，元世祖忽必烈由晉地入中原，路徑曲沃縣時，其母莊聖太后染疾，曲沃名醫(yī)許國楨為其診治痊愈，后成為忽必烈之母的寵信御醫(yī)。許母韓氏善主廚，隨其子侍奉莊聖太后。韓氏見蒙古人吃羊肉，棄下水甚感可惜，即將羊下水拾回洗凈、煮熟、配以大蒜、辣椒及其他佐料吃，其味甚美。太后品嘗后，贊譽不止，即賜名“羊雜酪”。從此逐漸流傳，成為民間風(fēng)味小吃。羊雜割在山西不同地區(qū)叫法不同，吃法亦不同，有曲沃、太原、大同為代表的南、中、北三路做法。
    姥姥鮮羊湯不斷改良在祖?zhèn)靼局品椒ǖ幕A(chǔ)上，汲取各路做法之精髓，經(jīng)多年悉心研制而成，其特點為原汁原湯、湯色乳白、肉質(zhì)鮮嫩、其味醇香。據(jù)《本草綱目》記載：羊肉，性溫味甘、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健身；可治畏寒怕熱；補元陽，宜氣血；對傳統(tǒng)中醫(yī)有『人參補氣，羊肉補形』之論。
    神池縣地處晉西北高原丘陵地帶，縣城境內(nèi)平均海拔1400余米，氣候寒冷，適宜耐寒能力強的綿羊生長發(fā)育，當?shù)匕傩赵缭谌那昵熬烷_始選擇水草豐茂的沿河沿地帶牧羊，養(yǎng)羊歷史悠久，地域與蒙陜接壤，有著和蒙古族牧羊民一樣的牧羊傳統(tǒng)。當?shù)匕傩漳裂虻倪@種綿羊是神池特有的品種，具有體型大、生長快、繁殖力強、產(chǎn)羔多、肉質(zhì)細嫩等特點。常年以谷物玉米、土豆渣和百草為食，不吃飼料，且遠離城市污染。故其肉質(zhì)纖細、色澤紅潤、鮮嫩適口、味道純正、久食不膩、高蛋白、低脂肪、含磷脂多，膽固醇含量少，長期食用可補中益氣、開胃健力，治虛勞惡冷、五勞七傷，能收到進補和防寒的雙重效果，是冬季防寒溫補的美味之一。
加盟步驟：
  來人來電咨詢——訪問總店——參觀品嘗食品——商務(wù)洽談——簽訂合同一——選址裝修、理論培訓(xùn)、親手操作——開業(yè)指導(dǎo)。
加盟條件：
（1）、具有獨立經(jīng)營能力。
（2）、具有良好的物業(yè)條件，相應(yīng)的經(jīng)營面積100~300平方米。
（3）、有一定的開拓精神，強烈成功欲望和事業(yè)心。
（4）、有餐飲業(yè)市場投資擴展的戰(zhàn)略思路，經(jīng)營者健康狀況良好。
（5）、統(tǒng)一經(jīng)營品牌，統(tǒng)一店面設(shè)計，統(tǒng)一原料配送，統(tǒng)一技術(shù)操作，統(tǒng)一經(jīng)營模式，讓您輕松做老板。
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