大渝餐飲為了大廣大食客能吃上真正好吃的絕味火鍋，杜哥研發(fā)團(tuán)隊(duì)，品嘗了全國(guó)上百家知名人氣火鍋，反復(fù)研究，找數(shù)千資深吃貨，進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)半年的封測(cè)，終于一個(gè)新的絕味火鍋誕生，美蛙魚(yú)頭戰(zhàn)毛肚，既大渝火鍋瘋狂排隊(duì)用餐之后，2015杜哥癲峰之作：“辣三瘋”-美蛙魚(yú)頭火鍋（中國(guó)首家特色三樣火鍋）首店落戶無(wú)錫西水東商業(yè)廣場(chǎng)第一瘋魚(yú)頭火鍋，第二瘋牛蛙火鍋，第三瘋毛肚火鍋。
   “辣三瘋”誕生于2015年5月，在短短幾個(gè)月的時(shí)間里，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)奇跡。讓媒體和業(yè)界嘆為觀止的“辣三瘋現(xiàn)象”、“辣三瘋模式”，就是“辣三瘋”人從勝利走向輝煌的軌跡!
   “辣三瘋”的核心產(chǎn)品－“美蛙魚(yú)頭火鍋”，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)錫城。 “辣三瘋”堅(jiān)持原味，堅(jiān)持選用川渝本土最上等原料，所用的核心原料都來(lái)自川渝兩地，。堅(jiān)持原汁原味，堅(jiān)持繼承傳統(tǒng)古法，本色本味，堅(jiān)持純手工操作，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)量化，讓每一鍋都安心，讓每一口都舒心，讓你每一次都有良好的體驗(yàn)!
    大渝餐飲管理有限公司技術(shù)研發(fā)人員都是土身土長(zhǎng)的川渝人，并且長(zhǎng)期從事川味研究與開(kāi)發(fā)，每年光用于火鍋底料與菌湯的研發(fā)費(fèi)用就高達(dá)數(shù)百萬(wàn)，與全國(guó)最頂級(jí)的火鍋企業(yè)與火鍋大師長(zhǎng)期進(jìn)行交流與合作，使我們團(tuán)隊(duì)不斷得到成長(zhǎng)與進(jìn)步!每天排隊(duì)吃火鍋，只為美蛙和魚(yú)頭，讓火鍋不再寂寞!吃貨們終于不再糾結(jié)。一動(dòng)一靜，盡享一陰一陽(yáng)之道。