味愛(ài)雞排量控私密配方，擺脫廚師限制！味愛(ài)雞排在多年的實(shí)戰(zhàn)中不斷提煉，創(chuàng)腌、裹、炸、售四步標(biāo)準(zhǔn)化流程，所有美食品種制作均實(shí)現(xiàn)了配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化、操作簡(jiǎn)單化，確保輕松經(jīng)營(yíng)，自主掌控全局。

味愛(ài)雞排總部安排資深師傅手把手傳授核心技術(shù)，即使沒(méi)有制作經(jīng)驗(yàn)的人也可以掌握要領(lǐng)，輕松學(xué)會(huì)；更有小派雞排研制的裹粉、醬料等物料全面快捷配送，均為私密等級(jí)，只針對(duì)合理簽約商公開(kāi)，并承 諾配方的真實(shí)性與價(jià)值性，為其他品牌和個(gè)人所無(wú)法模仿與復(fù)制。由此完全實(shí)現(xiàn)了口味由標(biāo)準(zhǔn)控制，不再看廚師臉色，我的地盤我做主。一些專業(yè)的小餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，經(jīng)過(guò)廣泛的市場(chǎng)采集、調(diào)研后，將臺(tái)灣的雞排產(chǎn)品與內(nèi)地市場(chǎng)需求相結(jié)合，重新調(diào)整了產(chǎn)品線， 利用特定的工藝對(duì)其進(jìn)行加工，造就出肉嫩多汁、酥脆爽口的雞排，研發(fā)出更加適合大陸內(nèi)地的口味，同時(shí)整合了專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

味愛(ài)雞排對(duì)雞排的理解
① 大、一定要大；足夠大咬下去才有飽滿的感覺(jué)
② 嫩、一定要嫩；雞肉嫩滑爽口的口感才叫棒 
③ 鮮、一定要鮮；汁多味鮮食客才青睞
④ 香、一定要香；味道香酵濃郁才誘人 
⑤ 酥、一定要酥；外酥內(nèi)嫩才會(huì)有對(duì)比、有個(gè)性
⑥ 脆、一定要脆；外層酥脆夾層柔軟口感才美妙 
⑦ 爽、一定要爽；不油不膩才令食客齒頰生香 

符合上列條件三項(xiàng)的才叫雞排，符合上列條件五項(xiàng)的為優(yōu)品雞排，如果完全符合上列七項(xiàng)應(yīng)為極品雞排了。