投資金額
5-10 萬
成立時間
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè):餐飲美食>生煎
發(fā)展模式:經(jīng)銷、單店特許、二級特許
主營產(chǎn)品:
幸福里生煎外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人青睞。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。對它的評價是:“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品?!辈粌H僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不買,其至“罷吃”。
不管什么時節(jié),吃上剛出鍋的生煎包,慢慢嚼出香味,吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用。作為一個地道的老品牌“幸福里”有其得天獨厚的優(yōu)勢與文化,其可追溯到明清時期。原名幸福里飯莊后因為皇帝一次微服私訪,品嘗后贊不絕口并賜予黃馬褂一套。由此幸福里飯莊名聲大作,人人皆知。之后飯莊更名為“幸福里”,聲稱吃過“幸福里”就當(dāng)見過皇帝,大富大貴、吉祥如意。
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生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃,簡稱為生煎,由于上海人習(xí)慣稱“包子”為“饅頭”,所以在幸福里生煎一般被稱為生煎饅頭。生煎最大的特點就是皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀(jì)30年代后,上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專業(yè)店,餡心花[查看詳情]
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