杭州蟹庭豐餐飲管理有限公司坐落于美麗的杭州市，致力于為廣大消費(fèi)者提供健康飲食服務(wù)和弘揚(yáng)江南美食文化為己任的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)，同時(shí)集餐飲連鎖、食品生產(chǎn)、餐飲品牌孵化咨詢、餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)推廣、餐飲商業(yè)地產(chǎn)配套為一體的綜合型餐飲連鎖集團(tuán)公司。公司通過(guò)清晰的戰(zhàn)略規(guī)劃和強(qiáng)勁的品牌發(fā)展，已逐步布局全國(guó)，進(jìn)而成功打入上海，杭州、南京、常州等城市，并先后榮獲“中國(guó)連鎖餐飲品牌可持續(xù)創(chuàng)新企業(yè)”、“杭州餐飲業(yè)優(yōu)秀品牌企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

     蟹庭豐蟹黃湯包作為2012年新創(chuàng)立的包子品牌，蟹庭豐蟹黃湯包一經(jīng)上市就出現(xiàn)了排隊(duì)不停的場(chǎng)面，很多消費(fèi)者紛紛趕來(lái)只為品嘗到美味的包子。店內(nèi)木質(zhì)的老桌椅，古色古香的擺設(shè)，傳統(tǒng)的老味道，穿越感迎面而來(lái)。龍游的包子一直聲名在外，發(fā)跡于清朝，民國(guó)后更是家喻戶曉，蟹庭豐蟹黃湯包每天限量供應(yīng)都要排長(zhǎng)隊(duì)，傳承的正是龍游包子的手藝和味道。店內(nèi)木質(zhì)的老桌椅，古色古香的擺設(shè)，傳統(tǒng)的老味道，穿越感迎面而來(lái)。全透明的廚房，和面、搟面、包、蒸、出鍋一目了然，菜色也很少，包子、餛飩、面、湯專注幾種，包子也只做一種餡，一籠籠包子伴著熱氣出鍋，排隊(duì)的人絡(luò)繹不絕，包子的香氣讓人饞涎欲滴。

      杭州蟹庭豐餐飲管理有限公司蟹庭豐蟹黃湯包非常講究口味，百年傳承的手藝，面粉、餡料、醬油、甚至是水，食材每一種都是精選專門的品牌，和面、發(fā)酵、搟皮、包餡，都是老師傅制作，想要還原那個(gè)味道，較樸實(shí)的包子，較傳統(tǒng)的味道?！⌒吠ヘS蟹黃湯包蟹黃包—選用優(yōu)質(zhì)食材，精心打造蟹黃湯包、生煎湯包等中式精典美食，用特色吸引每一位食客，用親民價(jià)格滿足每一位食客，賦予每一位食客簡(jiǎn)單的幸福。

      蟹庭豐蟹黃湯包每一個(gè)都是22-24個(gè)褶皺，至于餡料方面，店里主打金牌蟹黃包。比普通的蟹黃湯包里多加了大閘蟹的蟹肉。白色的蟹肉，黃色的蟹黃，配合上鮮肉和肉皮凍。這就是金牌蟹黃湯包的主要元素。至于比例，就是秘密啦!蟹庭豐蟹黃湯包好吃不貴，每一籠湯包的性價(jià)比極高，還可以配合一些清粥小菜和小餛飩吃，不可謂不美味!

蟹庭豐蟹黃湯包加盟優(yōu)勢(shì)
投資?。杭夹g(shù)好掌握、口味多變化、特點(diǎn)鮮明、任意組合。
操作簡(jiǎn)，立店快：幾天即可掌握核心技術(shù)，短期輕松開(kāi)店。
風(fēng)險(xiǎn)小，經(jīng)營(yíng)易：直接使用總部提供的技術(shù)和成功經(jīng)營(yíng)方法。

開(kāi)店活，市場(chǎng)大：無(wú)論在哪均適合開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，一年四季暢銷無(wú)阻。

    蟹庭豐蟹黃湯包和面，揪團(tuán)，搟皮，包餡，看似簡(jiǎn)單的每一步，可都是有它的講究的。蟹庭豐蟹黃湯包的蟹黃湯包，皮子中間厚，外圈薄，如同A4紙一般，這樣做出的蟹黃湯包，汁水若隱若現(xiàn)，才會(huì)顯得晶瑩剔透。蟹庭豐蟹黃湯包的每一只湯包規(guī)格有嚴(yán)格要求，皮子要7克，餡料20克，總共27克。每只偏差不超過(guò)一克。